Synshandicap nr. 4, oktober 2000

Med kniv og gaffel

Måltidet er en vigtig del af vores sociale omgang med andre. Det er noget, vi samles om, og det fælles måltid er en vigtig del af både hverdagsliv og familiefester. Mange, der får en synsnedsættelse, oplever imidlertid, at det fælles måltid er blevet en belastning. Man ser ikke rigtigt, hvad der er på bordet eller på tallerknen, og er måske bange for ikke at spise så pænt, som man gjorde, da man havde sit fulde syn.

Det får nogle til at undgå eller reducere selskabelighed og samvær med familie og venner og kan i sin yderste konsekvens være medvirkende til isolation og ensomhed.

Man kan imidlertid lære sig nogle teknikker, så man igen kan nye et måltid sammen med andre – og koncentrere sig om det gode samvær i stedet for at bekymre sig om om selve spisningen.

Dét er temaet for en nyt hæfte, skrevet af Inge Kyhl, Instituttet for Blinde og Svagsynede (IBS). Hæftet er illustreret af Neel de Thurah Simonsen og udgivet af IBS og Videncentret i fællesskab. Det udkom på dagen for Inge Kyhls 25 års-jubilæum, så der ligger solid erfaring bag anbefalingerne. Hæftet hedder "Med kniv og gaffel"; det er gratis og fås på tryk, lyd og diskette ved henvendelse til IBS (tlf. 39 45 25 45) eller Videncenter for Synshandicap.

Denne side indgår i publikationen "Synshandicap nr. 4, oktober 2000" som kapitel 1 af 14

Publikationen kan findes på adressen http://www.visinfo.dk/forlag/online/nyhedsbreve/NYH042000/index.htm
© Videncenter for Synshandicap 2004